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El sellador al vacío de Zhejiang Weipai Packaging Equipment Co., Ltd. para la técnica sous vide está diseñado específicamente para satisfacer las necesidades de la cocción precisa, donde el embalaje hermético es esencial para obtener los mejores resultados. Este sellador ofrece un "modo sous vide" que equilibra la fuerza del vacío y suavidad, evitando que ingredientes delicados como mariscos, frutas y verduras se compriman mientras se elimina suficiente aire para asegurar una distribución uniforme del calor durante la cocción en baño de agua. La presión ajustable de vacío del sellador (50-90kPa) y su función de pulso permiten a los usuarios personalizar la eliminación de aire para diferentes densidades de alimentos, y el tiempo extendido de sellado (10-20 segundos) crea sellos resistentes al calor que soportan exposiciones prolongadas a temperaturas de agua de hasta 99°C. Un temporizador incorporado e indicadores luminosos guían a los usuarios a través del proceso de sellado al vacío, mientras que el diseño compacto se adapta perfectamente a cocinas domésticas o estaciones de preparación profesionales. Compatible con bolsas y rollos específicos para sous vide (sellables al calor y libres de BPA), garantiza que no haya liberación de sustancias químicas durante la cocción. Antes del envío, cada unidad se prueba con recetas de muestra de sous vide para verificar que los sellos permanecen intactos a temperaturas de cocción y que los niveles de vacío son consistentes, proporcionando a los cocineros una herramienta confiable para lograr los resultados tiernos y sabrosos característicos de la cocción sous vide.