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Il sigillatore sotto vuoto per la cottura sous vide di Zhejiang Weipai Packaging Equipment Co., Ltd. è progettato per soddisfare le esigenze specifiche della cottura precisione, dove l'imballaggio ermetico è essenziale per risultati ottimali. Questo sigillatore offre una 'modalità sous vide' che bilancia forza del vuoto e delicatezza, impedendo che ingredienti delicati come il pesce, le frutta e le verdure vengano compressi mentre rimuove abbastanza aria per garantire una distribuzione uniforme del calore durante la cottura a bagno maria. La pressione regolabile del vuoto (50-90kPa) e la funzione a impulso consentono agli utenti di personalizzare la rimozione dell'aria in base alle diverse densità alimentari, e il tempo di sigillatura prolungato (10-20 secondi) crea sigilli resistenti al calore che reggono anche a lunghi periodi di esposizione a temperature dell'acqua fino a 99°C. Un timer incorporato e luci indicatrici guidano gli utenti attraverso il processo di sigillatura sotto vuoto, mentre il design compatto si adatta perfettamente sia alle cucine domestiche che alle stazioni di preparazione professionali. Compatibile con sacchi e rotoli specifici per la cottura sous vide (sigillabili al calore e privi di BPA), garantisce che non si verifichi alcuna fuoriuscita di sostanze chimiche durante la cottura. Prima della spedizione, ogni unità viene testata con ricette sous vide campione per verificare che i sigilli restino integri a temperature di cottura e che i livelli di vuoto siano costanti, fornendo ai cuochi uno strumento affidabile per ottenere i risultati teneri e saporiti caratteristici della cottura sous vide.