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Una macchina per il sigillaggio sotto vuoto per cibi è un esempio di un apparecchio utilizzato in casa o nelle industrie per il trattamento degli alimenti. È progettata per mantenere freschi gli alimenti rimuovendo l'aria dalla busta di conservazione. Ciò ostacola l'attività dei microbiunitamente con l'ossidazione, che porta al deterioramento degli alimenti. Questi dispositivi variano per dimensioni, da piccoli modelli da piano di lavoro adatti alle famiglie fino a unità robuste destinate all'uso commerciale. Sono dotati di varie opzioni e funzionalità, inclusi attrezzi intercambiabili per diversi tipi di cibo e un controllo flessibile con livelli di vuoto programmabili, temperature di sigillaggio e filtri granulari regolabili per soddisfare esigenze alimentari precise.